الأكثر تعليقاً
الأكثر قراءة
الأمم المتحدة تمنح رخصة تدريب المرأة الليبية
فيتامين د ضرورى للمرأة كى تتمتع بذاكرة قوية
أساسيات التغذية السليمة للحصول على بشرة صحية
لمن يعاني من نقص فيتامين "D".. إليك 5 مصادر له
بشرى للمسنين.. تناولوا هذه الأطعمة لتقوية العضلات
التعرف على اسباب عصبية الطفل وطرق علاجها وتجنبها
كيفية التعامل مع الطفل الانانى والحد من هذا السلوك السئ
نصائح واهم طرق التخلص من فطريات اصابع القدمين
زيت الزيتون وطفلك
خطوات فعالة لتنظيف الثلاجة وحفظها من التلف
زيت القلي المتكرر يسبب السرطان
المرأة والطفل
الأحد، 29 ديسمبر 2013  13:24:10
 
قلي الزيت لمرات عديدة يساهم في أكسدته
قلي الزيت لمرات عديدة يساهم في أكسدته
  

اكدت دراسات علمية ان تعرض الزيوت لدرجات الحرارة العالية من خلال قلي الطعام  خاصة مع عدم تجديد الزيت المستخدم كما يحدث عادة عند في المطاعم الشعبية  وذلك لاغراض اقتصادية .يغير من صفات الزيت حيث تتضاعف جزئياته وتتولد مواد غير موجودة به اصلا كالاحماض  والالدهيدات وغيرها والتي تعمل كمنشطات سرطانية او يعتقد انها من ضمن الاسباب  المباشرة لحدوث الطفرات والاورام السرطانية.

أن عملية تكرار استخدام زيت القلي تؤدي بالدرجة الأولى، إلى التسبب بالعديد من الأمراض السرطانية، وإلى أضرار في الجهاز الهضمي وتقرح في الأمعاء الذي يصعب علاجه، ولا تظهر هذه الأضرار مباشرة، بل إن هناك ضرراً تراكمياً، وهذا ما أثبتته الدراسات والبحوث الطبية، فكلما ارتفع التأكسد كانت احتمالات التسرطن أكبر.

 
 
التعليقات
أضف تعليق
:ماهو ناتج جمع العملية التالية
 
 
         
اقرأ المزيد
نصائح ديكور للمنازل الضيقة
للحوامل.. الأسماك الدهنية تقي من خطر الولادة المبكرة
الكربوهيدرات تزيد خطر الإصابة بهشاشة العظام
وصفات طبيعية لعلاج البشرة الجافة والحساسة من أشعة الشمس
العسل علاج فعال للسعال
هذا ما سيحدث لجسمك إذا تناولت خل التفاح يومياً
المرأة والطفل الصحة سياحة ثقافة علوم وتقنية رياضة اقتصاد سياسة العالم الوطن العربي ليبيا الرئيسية
  تصفح قناة ليبيا الوطنية على الفيس بوك إفرأ آخر التعليقات على تويتر شاهد تسجيلات قناة ليبيا الوطنية على يوتيوب آخر أخبار قناة ليبيا الوطنية
اتصل بنا صفحة الإتصال بقناة ليبيا الوطنية
قناة ليبيا الوطتية - © 2018