الأكثر تعليقاً
الأكثر قراءة
الأمم المتحدة تمنح رخصة تدريب المرأة الليبية
فيتامين د ضرورى للمرأة كى تتمتع بذاكرة قوية
ارتفاع الحرارة الاسباب وطرق العلاج
الحليب أفضل وجبة خفيفة في المدرسة
علمي طفلك اكتساب الأصدقاء
التعرف على اسباب عصبية الطفل وطرق علاجها وتجنبها
كيفية التعامل مع الطفل الانانى والحد من هذا السلوك السئ
زيت الزيتون وطفلك
نصائح واهم طرق التخلص من فطريات اصابع القدمين
خطوات فعالة لتنظيف الثلاجة وحفظها من التلف
البصل ألوان .. تعرفي على الفرق بينهم
المرأة والطفل
الإربعاء، 15 فيراير 2017  12:03:11
 
انواع البصل
انواع البصل
  

 

تحتار ست البيت في اختيار نوع البصل الصحيح عند الطهي، وخصوصا أن هناك أنواع معينة من الوصفات تحتاج نوع بصل معين.

والسبب في ذلك أن كل لون من البصل له نكهة وملمس مختلف عن الأخر، وبالطبع يمكن استخدامهم جميعا في كل الأطباق لكن يكون تأثير الطعم مختلف إلى حد ما.
لذلك يوضح لك موقع «تيب هيرو» أنواع 
البصل الأربعة والفرق بينهم، كما ينصحك عند الشراء بضرورة اختيار البصل ذو الوزن الثقيل وتجنب اللين أو الذي يكون له رائحة قوية قبل التقشير، لان هذا يعنى أنه قديم ولا يمكنك تخزينه لفترة كبيرة.
أما أنواع 
البصل فتتمثل في الآتي:

1- البصل الأصفر


يستخدم لجميع أغراض الطهي ويعد الأكثر انتشارا في المطابخ، حيث أنه يتمتع بمذاق حلو ونكهة جيدة تدخل في كثير من الوصفات.
2- البصل الأبيض


يتميز بنكهة أكثر وضوحا من البصل الأصفر، وله طعم لاذع، لكنه أرق في السمك من  الأصفر، ويمكن استخدام في أغراض كثيرة للطهي، ويفضل أن يكون مفرومًا ويضاف إلى الصوص والصلصة، ويعد الاختيار الأول في الأطباق المكسيكية.
3- البصل الحلو


يشبه البصل الأصفر في الشكل، لكنه مختلف تماما في الطعم عن النوعين السابقين، ولا يستخدم أثناء الطهي، وعادة يقطع شرائح رقيقة لتوضع في السندوتشات، ويتراوح لونها بين الأبيض والأصفر، مع العلم أن هذا النوع يكون قابل للتلف بشكل أسرع لذلك يجب تخزينه في الثلاجة.
4- البصل الأحمر


نكهته تشبه البصل الأصفر إلى حد ما، لكن طبقاته أقل، ويستخدم بشكل أكبر "نيءفي السلطات ليجعل الطبق مميز بلونه الأحمر ونكهته الخفيف

 

 
 
التعليقات
أضف تعليق
:ماهو ناتج جمع العملية التالية
 
 
         
اقرأ المزيد
قضاء وقت أطول خارج المنزل يحسن إبصار الأطفال ويقي من قصر النظر
10 أغذية صحية ومدفئة للجسم أثناء فصل الشتاء لا يمكن الاستغناء عنها
طريقة حماية الطفل من التشنجات الحرارية؟
هل تصدر ألعاب الفيديو "عنفها" إلى فكر الأطفال؟
الإكزيما تسبب جفاف الجلد
نقص فيتامين د
المرأة والطفل الصحة سياحة ثقافة علوم وتقنية رياضة اقتصاد سياسة العالم الوطن العربي ليبيا الرئيسية
  تصفح قناة ليبيا الوطنية على الفيس بوك إفرأ آخر التعليقات على تويتر شاهد تسجيلات قناة ليبيا الوطنية على يوتيوب آخر أخبار قناة ليبيا الوطنية
اتصل بنا صفحة الإتصال بقناة ليبيا الوطنية
قناة ليبيا الوطتية - © 2018