وضحت خبيرة التغذية والطهي الصحي  أن الكرنب الأحمر له فوائد صحية عديدة، لذلك يجب الحرص على تناوله باستمرار، وتتمثل الفوائد في الآتي:

 

1-  يحتوي على الماغنسيوم الذي يساعد على كفاءة الجهاز العصبي.

2-  يحتوي على البوتاسيوم المهدئ للأعصاب.

3-  غني بنسبة كبيرة من الحديد والكالسيوم.

4-  يحتوي على فيتامين أ و ب وفيتامين c .

5-  يزيد من عملية التركيز.

6- غني بمضادات الأكسدة، التي تحمي من السرطان.

7-  يساعد على خفض الوزن والإحساس بالشبع.